最高にうまいおでんの大根だけを作る

大根は冷えている時に味がしみます。したがって、煮込んでから8時間くらい経ってから食べると最高にうまいです。

材料

  • だし汁 1000ml
  • 塩 大さじ0.5-1.0
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 大根

作り方

  1. 大根をおでんっぽく切る
  2. つゆにぶち込んで30分煮込む
  3. 日を消して8時間待つ

おまけ

基本おでんなので、卵入れたりちくわ入れたり、適当にあまったものも入れて煮込んで食べたりすると良いです。うどんを入れて食べてもうまいです。

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